1、一般做洋葱大多都是炒着吃，不过凉拌洋葱味道也不错。

2、不信，和我一起试试看！ 1.选取1－2个洋葱洗净，切成洋葱丝。

3、 2.拿一个盆，在里面放上清水，加些盐。

(资料图)

4、 3.把切好的洋葱丝放入盆中，呆半个小时左右。

5、（这个目的是：用盐水泡洋葱丝，使洋葱丝不辣，所以可适当多放盐。

6、） 4.半个小时后，把洋葱取出，放入盘中。

7、 5.现在可以搅拌了，放上些醋、糖，适量香油，少量的盐，拌匀后方可食用。

8、 这道凉菜的特点：吃起来酸甜爽口，另外生洋葱中有多种营养物质，这样可以避免熟洋葱中营养的流失！你是否也馋了呢？快试试吧！ 许多老年人都有高血压、糖尿病、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、血黏度增高等，洋葱对于这些老人具有很好的保健作用。

9、国外一项研究显示，洋葱种植区的居民，高血压患病率为1.7％，明显低于非种植区的5.4％。

10、被欧美等国家称作“蔬菜皇后”。

11、 下面为大家介绍3种食用洋葱的 方法： 方法一：醋泡洋葱 洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2~3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。

12、第二天早晨即可食用。

13、每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。

14、 方法二：用醋泡莴苣叶和洋葱 把洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶子，然后倒入苹果醋，淹过洋葱即可。

15、这种吃法可以治疗多年的便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。

16、 方法三：洋葱外皮煎水喝 用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。

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