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本周创新看点

1、瑞幸咖啡x哆啦A梦推出年度新品：冰吸生椰拿铁2、元气森林“满分”系列发布新品：满满维C橙3、OATLY联名兰芳园推出山茶花味铁观音燕麦奶茶4、三得利推出2L装天然水，空瓶可折叠至原来的1/65、COSTA上新生椰系列，添加由椰肉新鲜压榨制成的椰浆6、三得利推出绿茶新品：纯净混合茶7、优诺优丝上新金猕猴桃味酸奶8、美乐迪安推出新型“1秒”自制运动饮料9、Better Juice采用减糖珠技术，减少浆果汁中50%的糖分10、贝尔集团和Climax食品公司合作研发AI配制植物基奶酪

瑞幸咖啡x哆啦A梦推出年度新品：冰吸生椰拿铁

4月10日，瑞幸咖啡携手《哆啦A梦：大雄与天空的理想乡》大电影，上架年度新品——冰吸生椰拿铁。据报道，冰吸生椰拿铁采用了瑞幸全新2.0植物基配方，并加入了原创清凉因子，以追求新品浓郁的椰香风味与冰爽的口感。本次的联名活动除了新款主题咖饮，还有哆啦A梦定制款的杯套和纸袋，以及限量联名贴纸。同时，在北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、南京、成都、苏州等31城，瑞幸咖啡将会上线47家联名主题店。新闻来源：luckincoffee瑞幸咖啡公众号

元气森林“满分”系列发布新品：满满维C橙

近日，元气森林“满分”系列推出新品：满满维C橙。据品牌方介绍，该新品使用来自瓦伦西亚的天然橙汁，并添加橙粒果肉及浓缩苹果汁、浓缩梨汁、浓缩柠檬汁，不额外添加蔗糖。据悉，该款饮品中果汁含量超过99％，维C含量为同类产品的三倍多。目前该新品已上线天猫元气森林旗舰店，规格为280mL/瓶，参考价110元/15瓶。新闻来源：天猫元气森林旗舰店

OATLY联名兰芳园推出山茶花味铁观音燕麦奶茶

近日，OATLY联名兰芳园推出山茶花味铁观音燕麦奶茶，为清爽绿色包装。据品牌方介绍，该产品0乳糖、0胆固醇、0反式脂肪，使用山茶花味铁观音和进口燕麦，并利用特有酶技术保留燕麦中的β-葡聚糖。此外，新品还使用了70年古法“八手撞茶法”技艺进行制作。据悉，该新品将于山姆超市进行售卖，规格为300mL*15瓶/箱，参考价99元/箱。新闻来源：「OATLY噢麦力」公众号

三得利推出2L装天然水，空瓶可折叠至原来的1/6

近日，三得利饮料食品有限公司宣布，他们为2L装“三得利天然水”开发了一种新的易折叠容器。该容器可以在饮用后压缩到原来的六分之一左右，利于回收再生。使用该容器的产品将从4月上旬开始依次发售。据介绍，新的PET瓶具有易于握持和倾倒的形状，并保持了作为容器承受装载和运输的强度。三得利通过将瓶子制成平行四边形，使得瓶身更容易沿对角线方向塌陷。此外，瓶肩处增加了一条折叠，使其在折叠时锁定到位。而且，线瓶肩和瓶底还加入星形压花作为“折痕”，提高折叠的便利性。该瓶的重量与传统PET瓶相同。新闻来源：再生PET新视界公众号

COSTA上新生椰系列，添加由椰肉新鲜压榨制成的椰浆

近日，COSTA推出生椰系列新品，为生椰拿铁咖啡饮料和生椰乌龙味轻乳茶奶茶饮料。据介绍，两款生椰新品均添加由印尼进口椰肉新鲜压榨制成的椰浆。其中，生椰拿铁咖啡饮料使用COSTA门店同款咖啡豆；生椰乌龙味轻乳茶奶茶饮料使用海拔750米高山铁观音乌龙茶。目前该新品已上线天猫Coca-Cola可口可乐旗舰店，生椰拿铁咖啡饮料规格为300mL/瓶，生椰乌龙味轻乳茶奶茶饮料规格为400mL/瓶，参考价均为123.8元/15瓶。新闻来源：「COSTACOFFEE」公众号

三得利推出绿茶新品：纯净混合茶

4月11日（星期二），三得利于日本全国范围内，推出其绿茶品牌“伊右卫门”的新品——“伊右卫门”纯净混合茶。据报道，这款新品是三得利针对日益增长的谷物茶市场，以“为忙碌的现代人做好准备”为主题推出的混合茶。其致力于通过精选原料和调配清新风味，来制作出让消费者感到清爽的混合茶饮。据介绍，这款混合茶的原料除了薏仁、炒米、大麦、绿茶和路易波士茶这五种成分外，还混合了菊粉，以营造出多层次的香气，回味清爽宜人。并且，考虑到对消费者身体的影响，该新品为低咖啡因含量茶饮。新闻来源：PR Times网站

优诺优丝上新金猕猴桃味酸奶

近日，优诺优丝推出新品金猕猴桃味酸奶。据品牌方介绍，新品优丝金猕猴桃味酸奶使用新西兰猕猴桃，不添加明胶和人工色素，并含有益生菌特选乳双歧杆菌。据悉，新品使用100%限定牧场生牛乳奶源，经过11小时法式慢发酵制成。目前该新品已上线天猫yoplait优诺旗舰店，规格为135g/瓶，参考价79元/9杯。新闻来源：「优诺Yoplait」公众号

美乐迪安推出新型“1秒”自制运动饮料

近日，美乐迪安发布新品自制稀释型运动饮料。据报道，消费者可以将一份产品溶解在500-600毫升水中，自己制作运动饮料，以补充运动过程中所需的矿物质。产品规格为一袋五份，每份的热量约为15大卡，可冲制约3升的运动饮料。此外，一份产品与常见的500mL的PET瓶相比，可以减少包装塑料的重量到8g左右，具有环保、体积小、易于存放的特点。据介绍，为了表达运动饮料可以轻松制作，包装上设计了标语“1秒！只需添加”。此外，为了传达产品适合在炎热的天气里补充水分，包装的设计还强调了阳光和凉爽的感觉。新闻来源：PR Times网站

Better Juice采用减糖珠技术，减少浆果汁中50%的糖分

近日，在Better Juice的最新试验中，食品科学家们通过使用减糖珠将一系列果汁的含糖量降低了30%和50%。据报道，Better Juice是一家由食品科学家们，在2018年创立的以色列企业，致力于研发低糖果汁。他们研发的减糖技术，通过微生物作用，将果汁中主要的三种糖分——果糖、葡萄糖和蔗糖，转化为不易消化的纤维，从而减少果汁含糖量，同时能够保留果汁的营养成分。新闻来源：FoodNavigator（Europe）网站

贝尔集团和Climax食品公司合作研发AI配制植物基奶酪

近日，贝尔集团和Climax食品公司合作，研发植物基奶酪，利用AI将植物替代品的质地、味道和营养密度与传统的奶酪产品相匹配。这种由人工智能（AI）制作的植物奶酪即将进入市场。据Climax食品公司的CEO兼创始人Oliver Zahn说，“在提供最佳口感和质地方面，人工智能和数据分析可以实现食品行业的变革，同时符合可持续发展要求。”据悉，贝尔公司计划于2024年底在美国和欧洲推出该产品。新闻来源：FoodBusinessNews本文转载自FBIF食品饮料创新（ID：FoodInnovation），已获授权，版权归FBIF食品饮料创新所有，未经许可不得翻译或转载。

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